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Cesta de pães orgânicos variados e quentinhos do Sítio do Moinho. Acompanha pasta de sardella, pasta de azeitona e manteiga com flor de sal.

Burrata crocante na farinha Panko sobre concassé de tomate, rúcula e azeite trufado. Acompanha torradinhas da casa.

Burrata cremosa sobre concassé de tomates frescos rúcula. Finalizada com farofa de pancetta e um toque de creme de cogumelos e trufas. Acompanha torradinhas da casa.

Pernil assado desfiado no caldo do cozimento. Acompanha fatias de pão sourdough de fermentação natural, tostadas no azeite e alho.

Carpaccio de carne com molho mostarda feito na casa, alcaparras, azeite extravirgem, rúcula e queijo parmesão. Acompanha torradinhas da casa.

(10 unid.) Mini croquetes com molho de mostarda escura.

Mix de folhas com molho caesar, tirinhas de frango,crouton e lascas de parmesão.

Mix de folhas ao molho pesto com tomate emuçarela de búfala.

Massa italiana tipo linguini ao molho de queijo com a iguaria adocicada: alho negro. Acompanha escalope de filet mignon ao molho roti.

Nhoque de batata asterix artesanal ao molho de concassé de tomate, muçarela de búfala e picadinho de mignon.

Massa fresca artesanal recheada com mussarela de búfala e creme de trufas, servida com molho de cogumelos. Finalizada com azeite de ervas e brotos da estação.

Risoto de arroz italiano, preparado com mignon cortado na faca e funghi, finalizado com uma telha de parmesão.

Risoto feito com arroz arbóreo italiano com limão siciliano e creme de queijo. Acompanha tilápia crocante à milanesa.

Risoto cremoso de parmesão e camarões, com um toque cítrico e azeite de ervas. Finalizado com camarões grelhados e telha de parmesão.

Lombo de salmão grelhado sobre cama de arroz negro com um toque de coentro e finalizado com amêndoas tostadas, servido com vinagrete de manga.

Filet mignon picadinho ao molho madeira com ovo estrelado. Acompanha banana à milanesa, batata rústica, arroz, feijão e farofinha de açafrão.

Sanduíche aberto no pão ciabatta com fatias de filet mignon, queijo muçarela gratinado, tomates, rúcula e molho pesto.

Sanduíche no pão ciabatta com filé de frango crocante, salada de verdes e tomate, ao molho de maionese de ervas.

Picadinho de mignon, batata frita ou legumes, arroz, feijão e farofinha de Panko.

Tirinha de frango, batata frita ou legumes, arroz, feijão e farofinha de Panko.

Massa italiana tipo linguini ao molho pomodoro ou molho de queijo. Acompanha picadinho de mignon ou tirinha de frango.

Doce preferido da minha filha Bia.

Doce preferido da minha filha Dudy.

Consultar os sabores disponíveis do dia.

Consultar os sabores disponíveis do dia.

Aperol, espumante rose brut, água com gás e rodela de laranja.

Limoncello, espumante brut e água com gás.

Espumante brut branco e licor de cassis, finalizado com uma cereja.

Vodka Absolut Vanilia, licor de chocolate branco e licor de framboesa.

Rum Malibu, licor blue curaçao e St. Pierre Tropical.

Vodka, Cointreau, suco de limão e Da Vinci de cranberry.

Rum, suco de limão, hortelã e água com gás.

Tequila, Cointreau e suco de limão.

Vodka, suco de limão, xarope e espuma de gengibre.

Gin, campari e vermouth rosso. Para guarnição, rodela de laranja.

Gin Tanqueray Bossa Nova, limão siciliano e xarope de açúcar.

Gin Tanqueray, suco de limão, açúcar e bitter Angostura.

Johnnie Walker Blonde, Schweppes citrus e limão siciliano.

Gin Tanqueray, Da Vinci de maçã verde e gengibre, suco de limão siciliano, tônica, pedaços de maçã verde e especiarias.

Gin, pink lemonade, flor de hibisco e cranberry desidratados e espuma feita na casa de hibisco com tangerina.

Espumante brut rose, xarope de rosas, suco de limão siciliano e gelo de chá de hibisco em formato de flor de rosa.

Vodka, xarope de baunilha, suco concentrado de maracujá, suco de limão e espuma feita na casa de hibisco com tangerina.

Gin, xarope de gengibre, xarope de cranberry, suco de limão e espuma feita na casa de limão e abacaxi.

Vodka, espumante, purê de maracujá, abacaxi e xarope de baunilha.

Criação da Lorena, com saquê, caju e manjericão, finalizado com Angostura.

Gin Tanqueray (Bossa Nova ou Tradicional), Cointreau, espumante, purê de maracujá e suco de limão.

Abacaxi com limão taiti, abacaxi com morango, morango com limão taiti.

Vodka Smirnoff, limão siciliano, morango, espuma da casa e canela.